Gastronomía su significado..
GASTRONOMÍA by CRISTIÁN Considero que como animales que somos, venimos a este mundo con dos "pulsiones básicas" sobrevivir (alimentarnos) y reproducirnos, de esas dos fuerzas internas (“salvajes”) hemos creado, una series de a ctividades, comportamientos, normas, simbolismos, represiones etc. para dos cosas tan básicas como son comer y reproducirnos. Estas dos “creaciones culturales” la sexualidad y la gastronomía siguen siendo inclusive en este mundo capitalista “tan desarrollado” las razones de nuestra vida y placer… Es por eso que en este blog quiero interpretar “mi placer” , el gastronómico (el sexual lo dejaré para mas adelante jajaja) Que es la gastronomía?? Es el nombre empleado para referirse al arte de la preparación de alimentos?. Lo considero un término más amplio y complejo…..los griegos hace más de dos milenios se referían a los "libros de cocina", con el termino gastrología. Es decir que este nombre estaba pensado para titular y deno